ناۋايخانا ئۈسكۈنىلىرى

ناۋاي دۇنياسىدا ، ناۋايخانىڭىزنىڭ ئوڭۇشلۇق يۈرۈشىدە ئىنتايىن مۇھىم بولغان بىر قانچە ئۈسكۈنىلەر بار.ئوچاقتىن تارتىپ ئارىلاشتۇرغۇچقىچە ، ھەر بىر مەھسۇلات مەززىلىك پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنى ياساشتا ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ.بۇ ماقالىدە بىز ياقتۇرىدىغان نازۇ-نېمەتلەرنىڭ ئىنچىكە ۋە ماھارەت بىلەن ئىشلىنىشىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، ناۋايخانىدىكى بىر قىسىم مۇھىم ئۈسكۈنىلەرنى كۆرۈپ ئۆتىمىز.

ھەر قانداق ناۋايخانىدىكى يادرولۇق ئۈسكۈنىلەرنىڭ بىرى تونۇر.ئوچاق بولمىسا ، بولكا ، پېچىنە ياكى تورت پىشۇرۇش مۇمكىن ئەمەس.ئوچاق ئەنئەنىۋى پالۋان ئوچاقتىن تارتىپ ئوچاق ئوچاق ۋە ئايلانما ئوچاققىچە ھەر خىل چوڭ-كىچىك ۋە تۈرلەردە كېلىدۇ.ھەر بىر ئوچاق تىپى مەلۇم مەقسەت ئۈچۈن خىزمەت قىلىدۇ ، بەزى ئوچاقلار باشقىلارغا قارىغاندا بەزى پىشۇرۇشقا تېخىمۇ ماس كېلىدۇ.مەسىلەن ، پالەك ئوچاقلىرى بولكا پىشۇرۇشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ ، ئىسسىقلىق تارقىتىش ۋە نەملىك ساقلاش ئۈنۈمى ياخشى ، ئەمما ئوچاق ئوچاق پېچىنە ياكى تورت پىشۇرۇشقا تېخىمۇ ماس كېلىدۇ.مەيلى قايسى خىل بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ، ئىشەنچلىك ۋە ياخشى ساقلانغان تونۇرغا ئىگە بولۇش سىزنىڭ پىشۇرغان مەھسۇلاتلىرىڭىزنىڭ ئىزچىل سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم.

ناۋايخانىنىڭ يەنە بىر مۇھىم ئۈسكۈنىسى ئارىلاشتۇرغۇچ.ئارىلاشتۇرغۇچنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى ۋە ئىقتىدارى ئوخشىمىغان بولۇپ ، ناۋايلارنىڭ خېمىر بىلەن باتارېيەنى ئۈنۈملۈك ئارىلاشتۇرۇشىغا يول قويىدۇ.مەيلى چوڭ تىپتىكى ئارىلاشتۇرغۇچ ياكى كىچىك قارشىلىق ئارىلاشتۇرغۇچ بولسۇن ، بۇ ماشىنىلار پىشۇرۇش جەريانىدا ۋاقىت ۋە كۈچ تېجەيدۇ.ئۇلار ئاساسلىقى تەركىبلەرنى ئارىلاشتۇرۇپ ، بولكا خېمىرىدا يېلىمنى تەرەققىي قىلدۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ ، نەتىجىدە چايناش ۋە قۇرۇلمىلىق ئاخىرقى مەھسۇلات بارلىققا كېلىدۇ.ئارىلاشتۇرغۇچ يەنە ئارىلاشتۇرۇش جەريانىدا بىردەكلىككە كاپالەتلىك قىلىپ ، بارلىق تەركىبلەرنىڭ تەكشى ئارىلاشتۇرۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.بۇنىڭدىن باشقا ، بەزى ئارىلاشتۇرغۇچلار خېمىر ئىلمەك ياكى قامچا قاتارلىق قوشۇمچە زاپچاسلار بىلەن بىللە كېلىدۇ ، بۇ ئۇلارنىڭ ئىقتىدارىنى كېڭەيتىدۇ.

ناۋايخانىلار ئۈچۈن تونۇر ۋە ئارىلاشتۇرغۇچتىن باشقا ، ئىشكاپ ياكى ئىسپات ساندۇقىمۇ ئىنتايىن مۇھىم.بۇ ئىشكاپلار پىشۇرۇشتىن بۇرۇن خېمىرنىڭ ئۆسۈشىنى كۆڭۈلدىكىدەك مۇھىت بىلەن تەمىنلەيدۇ.مۇۋاپىق ئىسپاتلاش پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنىڭ تەمى ۋە تۈزۈلۈشىنى ياخشىلاپ ، يېنىك ۋە يۇمران قىلىدۇ.ئىسپاتلاش ئىشكاپى تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى كونترول قىلىپ ، ئېچىتقۇنى ئېچىتىدۇ ھەمدە خېمىرنىڭ كۆزلىگەن سۈرئەتتە ئۆرلىشىگە يول قويىدۇ.بۇ ئىشكاپلار بولكا ، قورۇما ياكى دارچىن دورىسى قاتارلىق ئېچىتقۇ ئۆستۈرۈلگەن مەھسۇلاتلارنى ئىشلەپچىقىرىدىغان ناۋايخانىلار ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.ئۇلار خېمىرنى ئېچىتىش ئۈچۈن كونترول قىلىنىدىغان رايون بىلەن تەمىنلەيدۇ ، ئىزچىل نەتىجىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.

ئۇندىن باشقا ، خېمىر بېسىشنىڭ مۇھىملىقىنى مۇلاھىزە قىلماي تۇرۇپ ، ھېچقانداق پىشۇرۇش ئۈسكۈنىلىرىنى تىلغا ئالغىلى بولمايدۇ.خېمىر قەغىزى خېمىرنى مەلۇم قېلىنلىققا ئايلاندۇرىدىغان ماشىنا بولۇپ ، ناۋايلارنىڭ ۋاقتى ۋە كۈچىنى تېجەيدۇ.مەيلى قورۇما قورۇمىسى ، كاۋاپدان ياكى پېچىنە پوستى بولسۇن ، خېمىر بېسىش قولدا قولغا كەلتۈرۈش تەس بولغان ئوخشاش نەتىجىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.ئۇ ناۋايلارنىڭ نېپىز ھەم يۇمىلاق ياكى سەل قېلىن بولكا خېمىرى بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ، قېلىنلىقى ۋە تۈزۈلۈشىنى ئەمەلگە ئاشۇرالايدۇ.بۇ ئۈسكۈنىلەر ئىشلەپچىقىرىشنى تېزلىتىپلا قالماي ، يەنە تۈركۈملەر ئارا ئىزچىل سۈپەت بىلەن تەمىنلەيدۇ.

ئاخىرىدا ، مۇۋاپىق ساقلاش ئەسلىھەلىرى بولمىسا ھېچقانداق ناۋايخانا تولۇق ئەمەس.تەركىبلىك ساقلاش قاچىسى ، توڭلاتقۇ ۋە كۆرسىتىش ئىشكاپى پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنىڭ يېڭىلىقى ۋە سۈپىتىنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم.خام ماتېرىيال ساقلاش قاچىلىرىنى ھىم ئېتىپ ، قۇرۇق خام ئەشيانىڭ نەملىك ياكى ھاشاراتلارنىڭ بۇزۇلۇشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش كېرەك.مۇۋاپىق توڭلاتقۇ چىرىمەيدىغان تەركىبلەر ۋە تەييار مەھسۇلاتلارنىڭ ساقلىنىشى ۋە بۇزۇلۇشىدىن ساقلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.ئىشكاپلارنى كۆرسىتىش بولسا خېرىدارلارغا ئاخىرقى مەھسۇلاتنى نامايان قىلىپ ، ئۇلارنى جەلپ قىلىش كۈچى بىلەن جەلپ قىلدى.بۇ ساقلاش ئۈسكۈنىلىرى پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنى ئىشلەپچىقىرىش ۋە تونۇشتۇرۇشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ.

ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، ناۋايخانىلار بىر يۈرۈش ئۈسكۈنىلەرگە تايىنىپ ، بىز ياخشى كۆرىدىغان مەززىلىك نازۇ-نېمەتلەرنى ئىشلەپچىقىرىدۇ.ئوچاقتىن ئارىلاشتۇرغۇچقىچە ، ئىشكاپنى ئىسپاتلاشتىن خېمىر بېسىشقىچە ، ھەر بىر مەھسۇلات پىشۇرۇش جەريانىدا ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ.بۇ ئۈسكۈنىلەر پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنىڭ ئىزچىللىقى ، ئۈنۈمى ۋە سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.ئۇلار بولمىسا ، بىزنى قىزىقتۇرىدىغان ھەر خىل نان ، پېچىنە-پىرەنىك ۋە تورتلار بولمايتتى.